お取り寄せグルメ : 五色どら焼き

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茜丸の五色どら焼き

茜丸で一番人気の五色どら焼き

大阪の四天王寺にある老舗の製餡所、茜丸本舗。
その茜丸の販売ラインナップで一番人気のあるのが五色どらやきです。
五色どらやきとは、ふっくら焼き上げた生地に五つの色をもつ甘納豆を挟んでいます。
※甘納豆(小豆、金時豆、虎豆、うぐいす豆、白小豆)

茜丸の餡子へのこだわり

味が良く高品質な小豆のえりも種を中心に、品質に拘った小豆を国内外から選別しています。
茜丸の小豆選びの拘りは、味の良さはもちろんの事、低農薬、収穫量が安定している、えりも種である事です。
※使用している小豆の全てがえりも種ではありません。
小豆のえりも種とは、日本を代表する北海道の小豆です。品質が良く、じっくりと時間をかけて生育したコクと風味が豊かな品種です。

茜丸の安全面への拘り

製造に使用する豆類は、できるだけ低農薬で健康な豆を使用しており、その全ての豆において残留農薬の検査証を取得しています。
製造過程で異物の混入を防ぐ14段階の厳格な選別工程を経ています。
品質管理室では、全てのロットについて社内の検査所で菌検査を実施しており、金属の混入を防ぐため金属探知機を設置して万全の体制で管理しています。

種類も豊富などら焼きや和菓子

定番人気の五色どらやきをはじめ、大栗どらやき、ゆず蜂蜜どらやき、京抹茶どらやき、ラムネ生どらやき、林檎と檸檬のどらやき等々、他にも多数の種類を販売しています。
どら焼きに限らず、チョコ饅頭かぶきもん、みるく饅頭かぶきもんなど新作も発売されており、和菓子のラインナップも充実しています。
ぜひ茜丸のどらやき・和菓子をご賞味ください。

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