お取り寄せグルメ : カニ

カニ通販.comで販売している蟹は、全て北海道産限定の蟹です。
北海道で唯一、紅ズワイガニ漁の操業許可を得ている水産会社との提携により、価格と質に差別化を図っています。

国産と海外産の決定的な違いはやはり鮮度にあります。同じカニで味わいに大きな差が出る事はありません。
鮮度に決定的な違いが出るのは市場流通までの時間が大きく左右します。
海外産のカニも鮮度維持のために急速冷凍していますが、やはり国内産のカニと比べると鮮度は劣ります。
また、鮮度を維持するために酸化防止剤を使用しますが、健康被害への側面からもカニ通販.comでは酸化防止剤を一切使用していません。